COFFEE HOLIC #4
【12の珈琲めぐり】2024年2月1日（木）～3月10日（日）
【1日限定飲み比べイベント】2024年2月25日（日）
同じ生豆で淹れる理由 京都の珈琲屋１２店舗の 「生豆の選択以外でのお店の個性」をぜひ感じてください。
京都の味にこだわりをもつ12の珈琲店が集まり、同じ珈琲の生豆を使うことで、各店舗の豆への解釈、そして焙煎・抽出による各店舗の表現の違いを、実際に飲んで感じることができるイベントです。一般的に珈琲の味の違いは、生豆の銘柄の違いとされてしまうことが多いのが実情です。
しかし、焙煎の度合いや方法、抽出のレシピや器具の違いなど、多くの要素が複雑に絡み合い、各店舗がベストと思う一杯を仕上げています。
焙煎・抽出による各店舗の表現をわかりやすく感じてもらうために、全く同じ銘柄の生豆を使うことにしました。
参加店舗
・NuCUPCOFFEE
・ブルームコーヒー
・市川屋珈琲
・Okaffe kyoto
・京都珈道
・グローブマウンテン珈琲
・珈ノ介コーヒ
・珈琲工房４３３１
・SARUT COFFEE
・Sentido
・TRIBUTE COFFEE
・6448COFFEE+ESSENCE（六曜社）
計 １２店舗
使用する生豆
ドミニカ パラホナ ティピカ AA ウォッシュ
生産地：ドミニカ パラホナ ホセ・オリバレス地区
精製：ウォッシュ 乾燥：天日乾燥・パティオ
品種：ティピカ 標高：700m～1400ｍ
１日限定飲み比べイベント 2月25日（日）11：00～18：00
・環境への負荷軽減と味への影響を鑑み、紙カップの不使用につきマイカップの持参を推奨しております。レンタルカップ（２００円）やオリジナルデミタスカップ販売も行っております。
基本情報
| 開催日程 | 【12の珈琲めぐり】2024年2月1日（木）～3月10日（日） 【1日限定飲み比べイベント】2024年2月25日（日） |
|---|---|
| 主催者 | COFFEEHOLIC実行委員会 |
| 時間 | 12の珈琲めぐり：参加各店舗の営業時間 1日限定飲み比べイベント：11：00～18：00 |
| 場所 | 12の珈琲めぐり：参加各店舗 1日限定飲み比べイベント：京都市京セラ美術館「光の広場」 |
| アクセス | 12の珈琲めぐり：参加各店舗 １日限定飲み比べイベント：京都市営地下鉄東西線東山駅より徒歩８分 |
| ホームページ | https://coffeeholic.jp/ |
| チラシ | PDFで確認する |
料金
12の珈琲めぐり
飲食代（各店舗により異なります）
1日限定飲み比べイベント
全店飲み比べチケット（前売り：2700円・当日：3000円）
5枚チケット（1500円）3枚・1枚チケットもございます。
お問い合わせ
COFFEEHOLIC実行委員会
| info@coffeeholic.jp |
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