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本家 たん熊 本店

削ぎ落とす、本物が浮かび上がる　もんもな京料理　本家たん熊

「もんも」な料理とは、素材「そのまま」を味わう料理。
厳選された天然素材だけが持つ深い旨みを、
飾らず、つくらず、最大限に引き出し、
削ぎ落とした先の本物の味をお届けします。

料理人の洗練された感性と、
代々引き継がれてきた技術。

そして吟味を尽くした四季折々の味わいを、
どうぞ心ゆくまでお楽しみください。

また、本家 たん熊の料理をより美味しく味わっていただくため、豊富な種類の日本酒・ワインをご用意しております。

日本でも数少ないワインや日本酒の上級資格を取得した若主人と、知識豊富なソムリエスタッフが、その日のお料理やお客さまのお好みに合わせて、最適なお飲み物をおすすめいたします。

気品あふれる伝統的な京料理と、日本酒・ワインのマリアージュをお楽しみください。

栗栖 純一 (本家 たん熊 四代目)
A.S.I. Sommelier Diploma (国際ソムリエ協会認定)
WSET Level.3 Award in Wines
WSET Level.3 Award in Sake
ソムリエ・エクセレンス (日本ソムリエ協会認定)
SAKE DIPLOMA (日本ソムリエ協会認定)

基本情報

正式名称 本家 たん熊 本店
よみがな ほんけ たんくま ほんてん
通称名称 本家 たん熊
よみがな ほんけ たんくま
住所・所在地 京都市下京区木屋町通仏光寺下ル和泉屋町168
アクセス 阪急線　「京都河原町」駅　徒歩5分
京阪線　「祇園四条」駅　徒歩7分
開催日時 -
営業時間 ディナー：17時から22時（ラストオーダー：19時30分）
定休日 日曜日、第２・第４月曜日、12月25日～翌年1月4日
※休業日が変更することがございますので、詳しくは公式ウェブサイト（https://www.tankuma.jp)をご覧ください。
TEL 050-3628-1645
ホームページ https://www.tankuma.jp

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