Blue Bottle Studio - Kyoto - 最高峰のコーヒー体験を追求したコーヒーコース

2024年3月20日(水)〜2024年5月6日(月祝)の毎週金・土・日・月曜日及び祝日（3月21日(木)、4月30日(火)、5月1日(水)、2日(木)は特別営業日となります）

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Photo by Yusuke Oishi

ブルーボトルコーヒーブランド創業者のジェームス・フリーマンが考える、最高峰のコーヒー体験を追求したコーヒーコースを提供する「Blue Bottle Studio - Kyoto -」。築100年を超える伝統的な京町屋をリノベートし、全席予約制の各回5席のプライベートな空間でここでしか体験できないコーヒーコースをお楽しみいただくことができます。コーヒーコースのスタートは普段味わう機会のない、コーヒーノキの葉、花、果実を使用したドリンク、そして世界中から厳選した非常に希少なシングルオリジンのコーヒー豆3種のフライトセットなどをご用意。コースの中盤ではコーヒーとのペアリングを考え作られた、フランス風のフルーツゼリー「パート・ド・フリュイ」や焦がしバターの香る「フィナンシェ」もご提供いたします。

～コーヒーコース～
①PLANTS
普段味わうことのないコーヒーの葉、花、果実の多様な側面を余すことなくお楽しみいただけるドリンクをコースのはじめにご用意しています。

②LONG CUP
希少なシングルオリジンのコーヒー豆を、豆の個性を引き出すよう特別な方法で抽出したフライトセット。

③Pates de Fruits
ライムと青リンゴのピューレをギュッと固めてお作りしたフランス風ゼリー。次のコーヒーを迎える準備のためのお口直しとしてご用意しています。

④SHORT CUP＆AU LAIT
喫茶店で提供されるネルドリップのような深い味わいを、浅めに焙煎されたコーヒーで表現。ネルドリップで抽出した希少性の高いコーヒーは、そのままの状態とミルクを加えたオ・レの 2 種類のスタイルでご提供いたします。

⑤Financier
コーヒーと一緒にお楽しみいただけるよう「フィナンシェ」を温めた状態でご提供します。ごまの風味がしっかりとあり、コーヒー豆のローストを思わせるような味わいです。

⑥DIGESTIF
コーヒーに鹿児島県産のラムを合わせ、スパイスとバニラで香り付けをしたコースを締めくるるドリンク。甘さ、アルコール、複雑なフレーバーが、コーヒーの新たな一面を見せてくれる一品です。ノンアルコールでのご提供も承っております。

＊各回5名定員となります。（最少催行1人）
＊アレルギーをお持ちの方はご予約の際にご相談ください。
＊前日以降のキャンセルは下記のキャンセル料が発生いたします。
・前日キャンセルの場合：コース料金の50%
・当日キャンセルの場合：コース料金の100%
＊ご予約は前日の15:00まで受付可能です。

基本情報

開催日程	2024年3月20日(水)〜2024年5月6日(月祝)の毎週金・土・日・月曜日及び祝日（3月21日(木)、4月30日(火)、5月1日(水)、2日(木)は特別営業日となります）
主催者	ブルーボトルコーヒージャパン合同会社
時間	①10:00～11:30 ②13:00～14:30 ③15:30～17:00⁠ ※各回約90分のコースとなります。
場所	ブルーボトルコーヒー京都カフェはなれ2階
アクセス	地下鉄東西線蹴上駅から徒歩5分
ホームページ	https://store.bluebottlecoffee.jp/pages/blue_bottle_studio_kyoto
チラシ	-