きょうとじんこうざ参加費無料！ 第1回 京都人講座「ベーカリーコンサルタントが熱弁！楽しいパン話」【WAKASA&CO. 】
2026年6月16日(火)
京都で活躍する方を取り上げる第1回「京都人講座」、 今回はパン職人・ベーカリーコンサルタント 内村浩一さんに「ベーカリーコンサルタントが熱弁！楽しいパン話」というテーマでお話いただきます。
トークイベント＆質問タイムがございます。日時は6月16日（火）11:00～12:00
受付は10:40～開始。
ゲスト：パン職人・ベーカリーコンサルタント 内村浩一
ゲストについて
1973年生まれ、長野県佐久市出身。
大学中退後、パン嫌いだったのになぜかパンの道に進むことを決意し、（公社）日本パン技術研究所で学び、卒業後は同研究所の助手として製パン技術とパン理論の研究に没頭。
パン職人からレストランベーカーを経て「お客様へのパンの提供方法」の重要性に気付き、独自のパン理論・新製法確立への道を歩み始める。
20代でフリーのベーカリーコンサルタントになる。
30才でパンの耳を開業する。
32才でパン教室パンの耳に事業転換する。
現在にいたるまで延べ数千人の生徒を指導、全国各地にベーカリーを開業した弟子を多数輩出。
アニメ化もされた人気週刊少年誌連載の漫画作品のパン作りのアイデアを提供。
基本情報
| 開催日程 | 2026年6月16日(火) |
|---|---|
| 時間 | 11:00～12:00 開場: 10:40 / 開始: 11:00 / 終了:12:00 |
| 場所 | WAKASA&CO. KYOTO 京都四条店2階 わかさの舞台 京都市四条烏丸長刀鉾町22 三光ビル |
| アクセス | 阪急「烏丸駅」 地下鉄「四条駅」 20番出口より 徒歩約3分 ※当施設には、駐車場・駐輪場はございません。 |
| ホームページ |
https://shop.wakasa.jp/shop/everyform/form.aspx?questionnaire=260616 |
| チラシ | - |
料金
| 参加費 | 無料 |
|---|
※参加費は無料です
お問い合わせ
| TEL | 0570-06-7610 |
|---|---|
| wakasa@blueberryeye.co.jp | |
| 予約フォーム | フォームからご予約 |
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