京都の老舗漬物店「川勝總本家」漬もの教室
２０２５年
1月8日（水）、15日（水）、22日（水）、29日（水）
2月5日（水）、12日（水）、19日（水）、26日（水）
※完全事前予約制です。
各開催日の3日前の17:00までにご予約ください。
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京都で100年以上の歴史がある漬物店 川勝總本家が、ご家庭で出来る糠漬けの作り方を伝授します
京都で100年以上の歴史がある漬物店 川勝總本家。ご家庭で出来る糠漬けの作り方を伝授し、参加者の皆様に体験いただきます。
京漬物は豊かな自然の恵みと手作りの伝統にささえられた見事な保存食ですが、 もともとは各家庭の簡素を旨とする京の家庭で日々食卓にのぼったお惣菜でありました。
それがハレの料理、京料理と並んで食文化のひとつに数えられるようになったのは、 先人たちの豊かな創意工夫があったからに他なりません。
長持ちさせるコツ、おいしく漬ける秘訣など、長年培ったアイデアと豊富な知恵を皆様にご案内いたします。
お作り頂いた「ぬか漬」「ぬか床」は、専用容器にて、各自お持ち帰り頂き、その「ぬか床」で様々な野菜を漬けこんでいただき、皆様方の創意工夫を楽しんで、ご家庭の味を作る喜びを味わっていただければと思っております。
※体験ご参加後、「糠漬」「糠床」は基本専用容器に入れてお持ち帰りいただきますが、後日ご指定の場所に発送することもできます（別途送料要）。
基本情報
| 開催日程 | ２０２５年 1月8日（水）、15日（水）、22日（水）、29日（水） 2月5日（水）、12日（水）、19日（水）、26日（水） ※完全事前予約制です。 各開催日の3日前の17:00までにご予約ください。 |
|---|---|
| 主催者 | 株式会社 川勝總本家 |
| 時間 | 各設定日2回実施 ①10:00～11:00 ②14:00～15:00 (所要約1時間) |
| 場所 | 株式会社 川勝總本家 本店 京都市下京区大宮通五条上ル上五条町394 |
| アクセス | 市バス・西日本JRバス 大宮五条又は大宮松原バス停下車 阪急電鉄 大宮駅より南へ徒歩約10分 京福電鉄（嵐電）四条大宮駅より南へ徒歩約10分 JR嵯峨野（山陰）線 丹波口駅より北東へ徒歩約15分 |
| ホームページ | https://www.kawakatu.com/ |
| チラシ | - |
料金
大人・小人共 2,200円
代金は、事前クレジットカード決済となっております。クレジットカード決済は、3日前の手仕舞い以降実施致します。
それ以降にキャンセルをされた場合、全額代金を頂戴いたします。
お問い合わせ
株式会社 川勝總本家 本店
| TEL | 075-841-0131 |
|---|---|
| 予約フォーム | フォームからご予約 |
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