COFFEE HOLIC #3
2023年2月1日（水）～2023年3月12日（日）
同じ生豆で淹れる理由
京都の珈琲屋１３店舗の 「生豆の選択以外でのお店の個性」をぜひ感じてください。
京都の味にこだわりをもつ13の珈琲店が集まり、同じ珈琲の生豆を使うことで、各店舗の豆への解釈、そして焙煎・抽出による各店舗の表現の違いを、実際に飲んで感じることができるイベントです。一般的に珈琲の味の違いは、生豆の銘柄の違いとされてしまうことが多いのが実情です。
しかし、焙煎の度合いや方法、抽出のレシピや器具の違いなど、多くの要素が複雑に絡み合い、各店舗がベストと思う一杯を仕上げているのです。
焙煎・抽出による各店舗の表現をわかりやすく感じてもらうために、全く同じ銘柄の生豆を使うことにしました。
参加店舗
・NuCUPCOFFEE
・ブルームコーヒー
・市川屋珈琲
・Okaffe kyoto
・KAEru coffee
・京都珈道
・クアドリフォリオ
・グローブマウンテン珈琲
・珈ノ介コーヒ
・珈琲工房４３３１
・SARUT COFFEE
・TRIBUTE COFFEE
・6448COFFEE+ESSENCE（六曜社）
計 １３店舗
使用する生豆
生産地：ミャンマー マンタレー ガペ ボンボ村
精製：レッドハニー 乾燥：アフリカンベッド
品種：カツアイ、カツーラ、カティモール
1日イベント
2023年2月26日11：00～18：00
京都市京セラ美術館「光の広場」
全店飲み比べチケット：2500円(前売)／3000円(当日)
飲み比べチケット(5枚)：1500円 1枚・3枚もございます。
基本情報
| 開催日程 | 2023年2月1日（水）～2023年3月12日（日） |
|---|---|
| 主催者 | COFFEEHOLIC実行委員会 |
| 時間 | 各店舗の営業時間 1日イベント 11：00～18：00 |
| 場所 | 各店舗 1日イベント 京都市京セラ美術館「光の広場」 |
| アクセス | 2月26日（日） 1日イベント（京都市京セラ美術館） 電車 地下鉄東西線「東山駅」より徒歩約8分 京阪「三条駅」・地下鉄東西線「三条京阪駅」より徒歩約16分 バス JR・近鉄・地下鉄「京都駅」から A1のりば：5系統「岡崎公園 美術館・平安神宮前」下車すぐ D2のりば：86系統「岡崎公園 美術館・平安神宮前」下車すぐ |
| ホームページ | https://coffeeholic.jp/ |
| チラシ | PDFで確認する |
定休日は各店舗により異なります
お問い合わせ
| info@coffeeholic.jp |
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