とようけ屋山本
とようけ屋山本のイラスト
とようけ茶屋の看板とガス灯
ロゴ
京・西陣・北野・下の森で百余年営業する町家豆腐屋
中世より北野天満宮の門前町として栄え、戦前戦後は西陣の台所として栄えた、北野商店街で百二十余年商いを続けている豆腐屋です。
今までにないバラエティ豆腐を造った事で皆様に知っていただけるようになりました。豆腐は色々変えましたが、京揚げは昔のままで皆様より好評をいただいています。昭和61年より宅急便を使い、全国で初めて豆腐の宅配を始めました。又、北野天満宮前に自家製造の豆腐を使った飲食店「とようけ茶屋」を開店したところ、非常に好評を得まして、これがその後、豆腐・湯葉料理店ブームになったようです。豆腐丼、ゆば丼、生麩丼、にがり絹ごし豆腐の湯豆腐、豆乳ヨーグルト、大豆餡の豆腐饅頭等オリジナル製品沢山！
京揚げ：原料・製造法とも昔のまま。
手造りにがり絹ごし豆腐：湯豆腐に最適。煮ても固くなりません。
とようけ饅頭：大豆餡を豆腐と餅粉で包みました。美味！
【このような方にご利用いただいております】
百貨店・ホテル・スーパー・病院・ご近所の方、旅行の方、若い方から高齢の方まで多様。
基本情報
| 正式名称 | とようけ屋山本 |
|---|---|
| よみがな | とようけややまもと |
| 通称名称 | とようけ屋 |
| よみがな | とようけや |
| 住所・所在地 | 京都市上京区七本松通一条上る滝ヶ鼻町429-5 |
| アクセス | 市バス「上七軒」下車、南へ徒歩5分 市バス「千本中立売」下車、北野商店街アーケードを西へ。次の信号を北へすぐ。 京福電鉄「北野白梅町」より東南方向へ徒歩15分 |
| 開催日時 | - |
| 営業時間 | 7：00～18：00 |
| 定休日 | 盆・正月以外無休 |
| TEL | 075-462-1315 |
| ホームページ | http://www.toyoukeya.co.jp/ |
変り豆腐・規格外豆腐等相談承ります。高く云うつもりはありません。擬製豆腐も作れます。生湯葉も製造。
料金・入場料・拝観料
にがり絹ごし豆腐￥227（税抜）とようけ茶屋で湯豆腐として使用
ソフト豆腐￥194（税抜）絹豆腐・多目的豆腐
寄せ豆腐・白￥216（税抜）にがり絹ごしと同じく濃い豆乳を使用、豆本来のうま味やあま味がいっそう引きたちます。
胡麻豆腐￥227（税抜）たっぷりの練り胡麻を絹豆腐にいれました。
油揚げ豆腐￥280（税抜）別名薄揚げ。昔ながらの原料・製法を守っています。冷凍保存できます。
百合根銀杏入りひろうす￥173（税抜）北海道産の百合根と国産の銀杏入りで、少し甘めに煮ていただければ美味。
つまみ湯葉￥335（税抜）豆乳と湯葉の間のような柔らかさです。
豆乳ヨーグルト￥151（税抜）豆乳1/3、成分無調整牛乳2/3で、カスピ海ヨーグルト菌を使いました。
※料金等は予告なく変更になることもございますので、ご了承下さい。
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