山里ならではの自然でもてなす料理宿。「摘草料理」と称されるこちらの料理は、早朝に近くの野辺で摘んだ山菜や、畑で採れたばかりの野菜、夏には鮎、秋には松茸、冬にはぼたん(猪)など、食材はすべて地元の山川の恵み。
料理人が自ら選び抜いた素材を、愛情もって活かし切るという茶懐石の心を原点に、一品ごとに鮮烈な印象と感動を与えてくれる。
基本情報
正式名称 | 美山荘 |
---|---|
よみがな | みやまそう |
通称名称 | - |
よみがな | - |
住所・所在地 | 左京区花脊原地町大悲山 |
アクセス | - |
開催日時 | - |
営業時間 | - |
定休日 | - |
TEL | 075-746-0231 |
ホームページ | miyamasou.jp |
この情報を共有する
-
Twitterでシェア
-
Facebookでシェア
-
LINEで送る
URLをコピー