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工房・体験施設

孝太郎の酢

創業180余年の伝統を受け継ぐ老舗。昔と変わらぬ製法で酢をじっくりと熟成させており、時間をおしまない丁寧な作り方が深みのあるまろやかな味を生み出している。また素材の味を大切にして添加物や化学調味料を一切使用しないなど、体によい調味料造りを目指している。
“Myポン酢”作りの体験も人気。だいだいポン酢・すだちポン酢・ゆずポン酢の3種をから選び、酢と合わせた出汁に少しずつ柑橘の果汁を加えて自分好みの味に仕上げ、最後にオリジナルのラベルを自分で作成する。調合のレシピは保管されるので、今後は電話ひとつで自分のポン酢を注文することも可能。

※体験は10:00・12:00・14:00・16:00開始。3日前までに要予約（1〜5名まで）。
※体験料は1本1,080円。

基本情報

正式名称 孝太郎の酢
よみがな こうたろうのす
通称名称 -
よみがな こうたろうのす
住所・所在地 京都市上京区新町通寺之内上ル東入道正町455
アクセス 地下鉄「今出川駅」下車、徒歩約9分
開催日時 -
営業時間 9：00～17：00（ポン酢作り体験は10:00・12:00・14:00・16:00の開始）
定休日 第2・4土曜、日曜・祝日
TEL 075-451-2071
ホームページ http://koutarou-su.com

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よくある質問はこちら

初めて京都を旅行します。京都ってどんなところですか？
京都は、春の桜、秋の紅葉のベストシーズン以外にも、夏や冬には特別公開などのイベントがたくさんあります。また、歴史ある寺院・神社や風情ある街並み、嵐山や貴船の美しい自然など、１年を通して楽しむことができます。「京都観光Navi」では、さまざまな旅の楽しみ方を「旅のカタチ」でもご紹介しています。ぜひご覧ください。
雨の日でも京都を楽しめるスポットを教えてください。
美術館、博物館、三十三間堂や二条城など、屋内の施設はいかがでしょうか。また、雨の降る日の庭園も風情があります。お土産などのショッピングには、アーケードのある寺町、新京極、錦市場など四条河原町周辺がおすすめです。
混雑をさけて京都の朝観光を楽しみたいと思っています。どんなスポットがありますか？　また。朝早くに開いているお土産屋さんはどこですか？
朝ならではの京都の楽しみ方をこちらでご紹介していますので、参考にしてください。お土産品については、八条口のアスティロードや近鉄名店街みやこみちの一部店舗が朝早くからオープンしています。
京都らしい食事がしたいのですが、どんな料理がありますか？
京懐石やおばんざいがよく知られています。湯葉、豆腐、京野菜などを使った季節の味がお楽しみいただけます。
京都土産をたくさん扱っているところを教えてください。
京都駅では、ジェイアール京都伊勢丹地下１階やThe CUBE 京都駅ビル専門店街などがあります。観光スポットでは、京都タワーや新京極、祇園、五条坂、嵐山エリアにも、お土産を豊富に取り揃えている店がたくさんあります。そのほか、和菓子店や名産品を手がける店の本店に行くと、「本店限定品」などが販売されていることもありますので、こちらもおすすめです。
京都らしい体験ができるところはありますか？
レンタル着物のほか、和菓子作りなど、さまざまな文化を体験できる施設があります。事前予約が必要な場合がありますので、ご注意ください。
舞妓さんはどこで見ることができますか？
舞妓さんによる京舞をはじめ、日本のさまざまな伝統芸能を気軽に観ることができる施設が祇園町にある弥栄会館「ギオンコーナー」です。京舞のほか、狂言、雅楽、茶道、華道、箏曲といった、日本の伝統芸能を約1時間で身近に鑑賞することができます。休演日を除く毎日、午後6時～・7時～の2回、公演が行われており、個人での入場の場合、予約の必要はありません。

お座敷体験はできますか？
一般的に、紹介者なしでは利用することができません。

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