王朝文学の香り

王朝文学の香り
おうちょうぶんがくのかおり

2008年は、源氏物語が読まれていることが分かってから1000年というので、千年紀の記念行事が多彩に繰り広げられ、源氏物語ブームになりましたね。日本が世界に誇る古典文学といえます。この源氏物語に当時の貴族たちが食べていた菓子が登場してきて、今日も伝えられています。いわば王朝文学のみやびが楽しめる菓子です。場面は、柏木（かしわぎ）が光源氏の邸宅の六条院で若い公達（きんだち）と蹴鞠（けまり）遊びをしているとき、恋する女三（おんなさん）の宮（みや）を御簾（みす）のはずれから垣間見る有名なくだりです。遊び終えた公達は菓子や果物をはしゃぎながら食べるのですが、その菓子が「椿餅（つばきもち）」でした。当時は「つばいもちひ」といっていました。もち粉に甘葛（あまずら）をかけたものを椿の葉ではさんでいたようです。宇津保物語にも登場してきます。いまは道明寺粉（どうみょうじこ）を湯で戻した生地で、こし餡（あん）をつつみ椿の葉ではさみます。肉桂（にっけい）をまぶして風味をつけたりもします。菓銘も、つややかな葉の緑の色彩も、なんともいえない美しい菓子ですね。