観光のあとは、京都をより深く知るディナータイムを。すてきなお店を選べば、時間を忘れて料理と向き合う贅沢なひとときがやってくるでしょう。京都には、旬を丁寧に引き出す京料理はもちろん、地元に根づく牛肉文化を伝える焼肉コースや、町家で味わうイタリアンなど、京都の歴史文化と調和し、食の魅力を伝える名店があります。食事を通して街との距離をぐっと近づけてくれる、京都の夜をいっそう豊かに彩るお店を紹介します。
【祇をん 八咫（やた）】旬の美味しさを、和の技術で引き出す京料理
祇園新橋、築120年の町家で落ち着いたひとときを
祇園新橋の一角に店を構える「祇をん 八咫」は、四季折々の食材を丁寧に仕上げる日本料理店。開店以来、この場所で30年愛されてきました。
旬を映すコース料理と、京料理の技
ディナーは予約制で、2種類のコースを用意。旬の食材を軸に、素材の持ち味を日本料理の技術で丁寧に引き出した料理が特徴です。熟練の技と厳選された食材が合わさった京料理を、ゆっくりと堪能できます。
旬を重視する一方で、季節を問わず良い仕入れがあれば登場する料理もあります。そのひとつが「甘鯛の若狭焼き」。京都で甘鯛は「ぐじ」とも呼ばれ、白身魚を好む関西の食文化を映す一皿でもあります。鱗をつけたまま焼き上げることで、身は脂が乗ってふくよかな味わいになり、皮目は香ばしくパリパリとした食感に。そのコントラストに、繊細な和の技術が光ります。
お酒のラインナップも充実。京都の地酒をはじめ、滋賀や北陸、東北など各地の銘柄が並び、料理との相性を考えてセレクトしているのだそう。
お客さまたちと重ねてきた、大切な時間
店内には、カウンター席をはじめ、テーブル席と半個室が備えられています。いずれも足を下ろしてくつろげる掘り炬燵式で、腰を落ち着けて料理を楽しめる空間です。観光での食事から、接待や親睦会まで、さまざまなシーンで利用されてきました。人と店との関係が世代を超えて受け継がれていくことが、この場所の風格と味わいを、より深いものにしています。
祇をん 八咫
| 住所 | 京都府京都市東山区元吉町 大和大路通新橋東入ル42-3 |
| 営業時間 | 17:00～22:00（最終入店 20:30） |
| 定休日 | 不定休 |
| 連絡先 | 075-525-5511 |
| URL | https://www.kaland.co.jp/yata_honten/ https://www.instagram.com/gion_yata/ |
【祇園えばた】祇園で受け継がれる、名店焼肉の味
京都の周辺には、全国に名の通った牛の産地が集まり、牛肉を楽しむ食文化が古くから根づいています。明治以降に肉食が解禁されると、新しいものに積極的な京都人の気質も追い風になり、牛肉専門店も誕生しました。現在も京都は牛肉の消費量が全国上位にランクインするほど。老舗から新店まで、すき焼きや焼肉の人気店が京都の食文化を彩っています。
上京区で地元に60年以上親しまれてきた焼肉店「江畑」も、その流れを汲む一軒。そして、名店の味を受け継ぎ、先代店主の次男が独立して店を構えたのが「祇園えばた」です。
美味しい肉を仕入れるのは「当たり前」、目利きが光るおまかせコース
料理はおまかせコース一本。刺身、塩焼き、シャトーブリアンのステーキ、タレ焼き、そして締めへと続き、焼肉の魅力を順に堪能できます。
冷凍保存は一切せず、毎日仕入れる鮮度の高い肉のみを厳選して提供。刺身はもちろん、特に鮮度が問われるホルモンは、30年以上の付き合いが続く仕入先から届きます。近江牛を中心にしながらも産地は固定せず、その日の“ええもん”を選ぶのが信条だそうです。
九条ねぎをたっぷり使った、名物ギャラネギ
コースの締めとして登場するのが、「江畑」でも長年親しまれてきた名物、ギャラネギ。牛の第4の胃袋であるギアラに、九条ねぎをたっぷり合わせ、受け継がれてきたタレを絡めて仕上げます。焼き上がると香ばしい香りが立ちのぼり、食欲をグッと刺激します。噛むほどに脂の旨味が広がり、九条ねぎの風味と重なって、まさに名物と呼ぶにふさわしい逸品です。
受け継がれる味、カウンターだからこその心地よさ
席はカウンターのみ。焼きはすべて店側で行うのが、江畑スタイル。店主夫婦による接客も心地よく、そこで生まれる会話や空気感も、この店の魅力のひとつです。
焼き加減まで任せられるからこそ、肉と向き合う時間を大切にしながら一品一品の料理に集中することができます。
祇園えばた
| 住所 | 京都府京都市東山区林下町434 EXIT祇園 1F |
| 営業時間 | 18:00～23:00（21:00 L.O.） |
| 定休日 | 月曜日 |
| 連絡先 | 075-708-2975 |
| URL | https://www.instagram.com/gion.ebata/ |
【ズッカ・ダ・ヴィーノ】円山公園のなか、百年の古民家で味わうイタリア料理
八坂神社の東隣、京都市内で最も古い公園「円山公園」。その敷地内に佇む一軒家レストランが「ズッカ・ダ・ヴィーノ」です。国内外で経験を重ねてきたオーナーシェフが2013年にオープンしました。
コンセプトは、「日本の食材を使い、イタリアの香りを感じさせる料理」。じゃがいもの代わりに海老芋を使ったテリーヌや、三つ葉とホタルイカの組み合わせなど、イタリア料理でありながら、日本でしか食べられない一皿が味わえます。ディナーは2種類のコースがあり、料理は季節ごとに内容が変わります。
香りと旨味を楽しむ、自家製カラスミパスタ
特にファンが多いのが、自家製カラスミを使ったパスタ。仕上げに目の前でカラスミを削ってくれるので、立ちのぼる香りも幸せな一皿。減塩のカラスミは、たっぷり使っても塩辛さが際立たず、旨味と香りを最大限に楽しめます。素材となるパスタや発酵バター、塩柚子はすべて自家製。鶏と魚の出汁を重ね、しらすをふんだんに用いたパスタは、お酒との相性も抜群です。
ワインはもちろん、こだわりのノンアルコールドリンクも
ワインの充実はもちろん、発酵や抽出の技術を取り入れたノンアルコールドリンクの取り揃えにも注目。天然素材から甘味や旨味を引き出したドリンクは、複雑な香りと余韻を持ち、料理にしっかり寄り添います。
小さな一軒家レストランに人が集まり続ける理由
店内はカウンター6席、テーブルは最大8席ほどの空間で、オーナーシェフ自らがカウンターに立ちます。お店を目当てに京都を訪れる人、季節が変わるごとに旬の料理を楽しみに来る人……気づけば10年以上通う常連さんも少なくないそうです。
料理と真摯に向き合う姿勢と、店で過ごす豊かな時間が人を惹きつけます。
ズッカ・ダ・ヴィーノ
| 住所 | 京都府京都市東山区 円山町 八坂鳥居前東入ル円山公園内 |
| 営業時間 | 12:00～14:00（14:00L.O.） 18:00～22:00（21:00L.O.） |
| 定休日 | 不定休 |
| 連絡先 | 予約はDM、Eメール優先 |
| URL | https://zuccadavi.exblog.jp/18698976/ https://www.instagram.com/zuccadavino.kyoto/ |
1日を締めくくる食事は、せっかくだから贅沢に。美味しい料理と落ち着いた時間が、京都の夜をより印象深いものにしてくれます。観光名所を巡るだけでは出会えない楽しみ方が、料理の向こうに広がっています。夜だからこそ味わえる京都のひとときを、ゆっくりと楽しんでみてください。
京都のバラエティ豊かな贅沢夜グルメ一覧
京都で贅沢な夜をすごすのにぴったりな夜グルメを堪能できるお店を紹介します。
ろくそう
店主が自ら山に入って食材を調達した山入りイタリア料理。旬の素材を活かし、京都の山里・花背の風景を映す料理を、落ち着いた町屋の空間で楽しめます。
| 住所 | 京都府京都市上京区革堂内町522-1 |
| 営業時間 | 11:30～12:30（最終入店） 18:00～19:30（最終入店） |
| 定休日 | 水・第二火曜日 |
| 連絡先 | 075-231-1690 |
| URL | https://www.rokusou2019.com/ https://www.instagram.com/rokusou |
くずしよしよし
祇園の路地に佇むカウンター6席のくずし割烹。旬の食材を取り入れた京料理とお酒をゆったりと楽しめる一軒です。
| 住所 | 京都府京都市東山区祇園町北側347-67 第五雅会館 1F |
| 営業時間 | 12:00～15:00（12:30L.O.） 18:00～24:00（19:00L.O.） |
| 定休日 | 不定休 |
| TEL | 075-531-8567 |
| URL | https://www.instagram.com/kuzushi_yoshiyoshi/ |
ステーキ・鉄板焼 みくら
鴨川越しに比叡山を望む先斗町の鉄板焼。黒毛和牛やオマール海老、京野菜など、厳選した食材を目の前で焼き上げます。※季節によってコースの内容はかわります
| 住所 | 京都府京都市中京区先斗町三条下る橋下町135 先斗町ビル3F |
| 営業時間 | 11:30～15:00（14:00 L.O. ） 17:00～23:00（22:00 L.O. ） |
| 定休日 | 不定休 |
| 連絡先 | 075-213-4129 |
| URL | https://www.kyoto-mikura.com/ https://www.instagram.com/kyoto.steak_mikura/ |
料亭 ゆう月
旬の素材を使った季節の会席料理、鍋料理、BBQ料理を、桜、深緑、紅葉、雪化粧など季節に応じた表情を魅せる広大な庭園や趣あるお部屋で楽しむことができます。
| 住所 | 京都府綾部市七百石町由里16-1 |
| 営業時間 | 11:30～15:00（14:30 L.O.） 18:00～22:00（21:30 L.O.） |
| 定休日 | 不定休 |
| 連絡先 | 0773-44-0818 |
| URL | https://www.ioriyuzuki.com/ |
錦水亭
1881年創業。自家藪の朝掘り筍料理で知られる名店。長岡天満宮に隣接し、八条ヶ池を望む四季折々の庭園も魅力。本格京会席から披露宴まで幅広く利用することができます。
| 住所 | 京都府長岡京市天神2丁目15-15 |
| 営業時間 | 11:30～21:00（19:00 L.O. ） ※14:30 以降のお食事は前営業日 17:30 までの完全予約制となります ※お昼メニューは 14:30 までに来店、夜のお席は 19:00 までに来店 |
| 定休日 | 水曜日 （3月下旬～5月初旬は毎日営業） |
| 連絡先 | 075-951-5151 |
| URL | https://kinsuitei.co.jp/ |
※情報は2026年2月時点のものです
企画・取材・執筆｜狸山みほたん
撮影｜佐々木明日華
編集｜株式会社ツドイ
