京佃煮舗 やよい
鍋に想いを ひと混ぜ ひと混ぜ
ちりめん山椒の主な原材料は店主自らが厳選した国産のちりめんじゃことピリリッと辛い風味豊かな丹波高地の実山椒。3種のしょうゆで作った秘密のたれで毎朝一番、1人1鍋で作り手の想いを味にのせて、柔らかくふっくらと炊きあげております。やよいの「おじゃこ」の特徴であるふっくらさも原料のちりめんじゃこの品質・調理方法によるもので原料の目利きは特に大切。少し大きく、ふっくらとしたじゃこを選び柔らかい実山椒と合わせ小さな鍋で炊きあげたのがやよいの「おじゃこ」です。
おじゃこ:いにしえの優雅な味に炊き上げた京のお惣菜
おこぶさん:北海道の豊潤な海で育った厚みのある昆布
しいたけ:滋味豊かに仕立てた粒ぞろいで小粒のしいたけ
【このような方にご利用いただいております】
ご飯のお供としてお子様からご年配の方々にまでお楽しみいただいております。
基本情報
正式名称 | 京佃煮舗 やよい |
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よみがな | |
通称名称 | - |
よみがな | - |
住所・所在地 | 京都市東山区祇園下河原清井町481 |
アクセス | 市バス206「祇園」下車、徒歩10分 京阪「祇園四条」駅下車、東へ徒歩15分 |
開催日時 | - |
営業時間 | 10:00~18:00 |
定休日 | 不定休 |
TEL | 075-561-8413 |
ホームページ | https://www.yayoi-ojako.co.jp/ |
本店辺りにはたくさんの名所旧跡があり、名園や町家、そして石畳の路、祇園町など京の風情があるところです。
詳細情報
クレジットカード | ほとんどお使いいただけます。 |
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外国語対応 | 不可 |
駐車場 | 無 |
備考: | 【地方発送】可 お電話・FAX・ホームページよりご注文いただけます。 |
料金・入場料・拝観料
おじゃこ:やよいの看板商品¥1080~
筍:風味豊かに京風に煮上げました¥648
季節商品:旬の食材を佃煮にしました¥648~
彌生三月:おじゃことおこぶの詰合せ¥2160~
※料金等は予告なく変更になることもございますので、ご了承下さい。
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