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いづうの鯖寿司を学ぶ【オンライン料理教室】〜自宅で料亭ごはん~

2021年9月4日(土)

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※写真は盛り付けのイメージ

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~とっておきの京料理~ 京祇園新地「いづう」の当主によるオンライン特別料理教室

天明元年(1781年)創業、鯖姿寿司で知られる「京祇園新地 いづう」の佐々木勝悟氏による楽しいお話を交えながらのスペシャルな料理教室をオンライン教室として実施。今回は、鯖など事前に食材をお送りさせていただき、ご家庭で調理実習、寿司店の味を自宅で再現いただけます。教室中は、オンラインで京都祇園付近からお店までを一部ご紹介。
後日復習用動画をご準備いたします。

■内容
 京祇園新地 いづう 当主 佐々木勝悟氏によるオンライン料理教室 
 ※調理実習同時進行
■参加定員 30名 
■参加方法 京の食文化ミュージアム・あじわい館よりZOOMでオンラインで配信
 ※事前にZOOM参加用アドレスをお送りいたします。
■講師 京祇園新地 いづう 当主 佐々木勝悟氏
■事前送付食材
・鯖・昆布・千枚漬け・笹の葉(予定)

基本情報

開催日程 2021年9月4日(土)
主催者 京の食文化ミュージアム・あじわい館 
時間 10:00~13:00
場所 オンライン
アクセス -
ホームページ http://www.kyo-ajiwaikan.com/
チラシ -

料金

5,000円 ※事前食材発送料込

お問い合わせ

京の食文化ミュージアム・あじわい館 
※ご予約はあじわい館ホームページよりお願いします。

TEL 075-321-8680
FAX 075-321-8690
予約フォーム フォームからご予約

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