下京区ゆかりの京料理人に習う京料理教室
令和2年3月17日(火)
※新型コロナウイルス感染症拡大予防のため中止
下京区140周年記念協賛事業
下京区で「のれん」を掲げてこられた老舗料理店から講師を招き,京料理教室を開催します。脈々と受け継がれる京料理の神髄と京都市中央市場の新鮮な食材に触れる絶好の機会です。是非御参加ください。<講師>京都料理芽生会 鶴清 四代目当主 田中 信行氏
京料理の伝統を厳しく守り伝え,吟味した材料や四季の旬の食材を使い,丁寧な味付けと華やかな盛り付けで客を楽しませる「鶴清」四代目当主。同志社大学法学部卒業後,大阪の神戸吉兆で4年間懐石料理を勉強し,その腕を磨いた。実家の「鶴清」に戻り,社長である三代目・田中義久氏のもと料理長となり,現在に至る。
基本情報
開催日程 | 令和2年3月17日(火) ※新型コロナウイルス感染症拡大予防のため中止 |
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時間 | 18:30~20:30 |
場所 | 京の食文化ミュージアム・あじわい館 |
アクセス | JR嵯峨野線「丹波口」下車徒歩3分 市バス73・75「京都リサーチパーク前」下車徒歩2分 |
ホームページ | https://www.kyo-ajiwaikan.com/lesson |
チラシ | - |
※あじわい館ホームページ内の申込フォーム,FAX又はメールにて,お申し込みください。御来館による申込みも可能です。
京の食文化ミュージアム・あじわい館
TEL: 075-321-8680
FAX: 075-321-8690
e-mail: info@kyo-ajiwaikan.com
料金
3,000円
お問い合わせ
お問い合わせURL | https://www.kyo-ajiwaikan.com |
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